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Carnet de voyage de la semaine

Pérou

23/05/2013

Pour toute personne désireuse de découvrir l'Amérique Latine, le Pérou est une destination majeure : des plages du Pacifique à la Cordillère des Andes, en passant par la forêt amazonienne, il offre au voyageur un large éventail des paysages du continent. C'est aussi au Pérou que l'on peut partir à la découverte de la civilisation Inca et du Machu Picchu. Visiter le Machu Picchu donne le même frisson que rencontrer les pyramides d'Egypte : il faut accepter de sortir de l'univers des cartes postales, refermer la porte de son imaginaire pour ouvrir les yeux à la dimension réelle de sites mythiques… Déjà, le début du voyage tient ses promesses. L'ascension pour quitter Cuzco est telle que le train doit revenir en arrière pour s'engager sur les rails qui forment des virages en épingle à cheveux ! Puis, il suit pendant une centaine de kilomètres la vallée sacrée de l'Urubamba. Le kilomètre 82 est le terminus pour les randonneurs. D'ici quatre jours, eux aussi seront au Machu Picchu en ayant emprunté le célèbre chemin de l'Inca… Nous, le train nous dépose à Aguas Calientes : village du bout du monde, enchâssé entre les falaises vertigineuses creusées par l'Urubamba et coupé en deux par la voie de chemin de fer. Dans une chaleur tropicale, observer l'effervescence de ce lieu de transit permet d'oublier que nous ne sommes plus qu'à huit kilomètres de notre but légendaire et de savourer l'imminence de la découverte. Extrait du livre Géorama « Pérou – Terra Andina », écrit par Serge Vincenti, Catherine Lozac'h et Didier Labouche

RAPPEL HISTORIQUE

XIIe siècle av. J.-C. : Traces des premiers habitants dans les grottes de la région côtière.

IVe siècle av. J.-C. : début des cultures de : coton, courge, haricot, piment rouge.

La civilisation Chavín introduit l'agriculture et le tissage.

Apparaissent ensuite des cultures marquantes :  Salinar, Nazca et Huari.

XVe siècle : l'empire des Incas s'étend jusqu'en Colombie et au Chili.

1526-1572 : Le conquistador espagnol, Francisco Pizarro fait exécuter

l'empereur inca Atahualpa en 1533 et fonde la ville de Lima en 1535. La rébellion, menée par le dernier dirigeant inca, Manco Inca, échoue. Il sera décapité en 1572. Lima devient le centre économique et social des pays andins.

1780- Révolte des Amérindiens contre les Espagnols sous la conduite de l'empereur autoproclamé Tupac Amaru II. Il essuie une rapide défaite.

1824 : Libération du pays par le Vénézuélien Simón Bolívar

et l'Argentin José de San Martín.

1879-1883 : Guerre du Pacifique. Défaite contre le Chili.

1941-1942 : Conflit frontalier entre Le Pérou et l'Équateur.

1965-1989 : Suite de rébellions de plus en plus violentes, dont celles

du Sentier lumineux et du MRTA (Mouvement révolutionnaire Tupac Amaru).

1990 : Election pour 5 ans du président Alberto Fujimori, fils d'immigrés japonais, surnommé "El Chino".

1995 : Fujimori est réélu.

2000 : Fujimori, impliqué dans des affaires de corruption et de vente d'armes, démissionne et s'enfuit à l'étranger.

2001 : Alejandro Toledo, économiste centriste formé aux Etats-Unis et d'origine indienne, est élu à la présidence.

2002 : Attentat contre l'ambassade américaine à Lima.

2006 : Alan Garcia Perez devient président.

 

GEOGRAPHIE

Le Pérou est formé de trois régions naturelles : La côte : plate ou escarpée, est désertique. C'est là que se trouvent la capitale et les principales villes situées dans des oasis. La sierra : c'est la Cordillère des Andes, élevée (jusqu'à 6 768 m au pic de Huascarán) et formée de hauts plateaux. La Cordillère des Andes, parallèle à l'Océan, est divisée en 3 chaînes parallèles du Nord au Sud : les cordillères occidentale, centrale et orientale. La selva : forêt amazonienne très humide couvre 60 % du pays ; elle est drainée par de grands cours d'eau descendus des Andes qui forment l'Amazone à partir d'Iquitos. L'Amazone est le fleuve principal du Pérou ; il s'étend sur plus de 6 280 km à travers plusieurs pays. Le lac Titicaca, situé au sud entre le Pérou et la Bolivie, est le plus vaste lac d'altitude du Monde (8 340 km² à 3 900 m d'altitude). Le lac et l'Amazone sont tous deux navigables.

 

CLIMAT

Le climat varie beaucoup d'une région à l'autre. En Amazonie, il est chaud et humide, de type tropical. Dans les Andes, il est froid et sec. Sur la plaine côtière, la température dépasse rarement 20 °C, à cause du courant de Humboldt, qui remonte depuis le sud le long des côtes. A Lima, l'été est relativement chaud (22° en moyenne) et l'hiver est long (de mai-juin à septembre octobre), avec un ciel gris et une très forte humidité, même s'il ne pleut presque jamais.

 

GASTRONOMIE

Le ceviche de corvina : poisson de mer cru, coupé en petits morceaux, macéré dans du jus de citron vert.

Le ceviche de langostinos : la même chose avec des écrevisses ou des crevettes.

Papa a la huancaïna : pommes vapeur recouvertes d'une sauce jaune à base de

fromage blanc et de piment.

Ocopa : pommes vapeur recouvertes d'une sauce à base de cacahuètes.

Seco de res (bœuf) ou de gallina (poulet) :

viande en sauce à base de coriandre en feuille, accompagnée de pommes de terre et de riz.

Carapulcra : pommes de terre sèches.

cacahuètes, viandes de porc ou poulet.

Tamales : sortes de galettes de maïs, porc ou poulet, oignons, olives.

Les anticuchos, brochettes de petits morceaux de cœur de bœuf qui ont macéré dans du vinaigre.

Mazamora : dessert à base de maïzena, de maïs violet, de fruits en morceaux.

Suspiro limeno : dessert à base de blancs d'œuf battus en neige et d'alcool.

Les fruits, en plus des fruits communs, d'autres spécifiquement tropicaux, comme le Chirimoya.

Boissons : très populaire, la chicha, faiblement alcoolisée, est préparée avec des grains de maïs et du miel. Quelques bonnes bières locales et des bons vins.

Le pisco, ou marc de raisin, sert à préparer l'apéritif national, le pisco sour.

 

ACHATS

Couvertures et vêtements en Alpaga.

Ponchos, tapis et ceintures

Crèches colorées et retables

Calebasses gravées

Arcs, flèches et tissus brodés d'Amazonie

Pisco

Bijoux en argent

 

À NE PAS MANQUER

Lima, a Place d'Armes, la Cathédrale, le Couvent San Francisco et ses catacombes. Le Museo Nacional de Antropologia y Arqueologia. LeLima Moderne avec son quartier de Barranco, lieu de rencontres des artistes.

Paracas. Etonnants paysages désertiques et sauvages. Une promenade en bateau permet de découvrir les Iles Ballestas, dans la réserve naturelle de Paracas : oiseaux, lions de mer, phoques, manchots et albatros.

Nazca : la maison-musée de Maria Raiche, archéologue qui a étudié les lignes de Nazca. Le mirador qui permet de voir les lignes depuis une tour. Le musée Antonini de la culture Nazca.

Arequipa : visite de la ville blanche : la Place d'Armes, la Cathédrale, le Couvent Santa Catalina, les jardins de la Picanteria.

Cuzco :  capitale archéologique de l'Amérique du Sud, avec la place d'Armes, la cathédrale et la chapelle du Triomphe, le Koricancha ou couvent de Santo Domingo.

La Vallée sacrée : le site archéologique de Pisac, les salines de Maras, la forteresse d'Ollantaytambo.

Le Macchu Picchu : la cité Inca.

Le Lac Titicaca : visite des îles flottantes des Indiens Uros, de l'Ile de Taquile.

 


INFOS PRATIQUES

Formalités : Pas de visa pour un séjour de moins  de 3 mois. Passeport valable 6 mois après le retour et  billet retour ou de continuation nécessaires.

Décalage horaire : - 6 heures en hiver, - 7 heures en été

Change : le nuevo Sol.1 Euro =  4.16 soles (01/09)

Téléphone : Pérou vers France : 00 + 33 + numéro du correspondant à 9 chiffres (sans le 0). France vers Pérou : 00 + 51 + indicatif de la ville + numéro du correspondant.

Portable avec forfait monde

Vaccination : aucun vaccin obligatoire sauf celui de la fièvre jaune pour les voyageurs en provenance de régions infectées. Ce vaccin est toutefois recommandé dans la partie orientale des Andes et la région amazonienne.

Courant électrique : 220 volts. Prises plates à 2 fiches, identiques à celles utilisées aux Etats-Unis.

Adresses utiles :

Consulat du Pérou, 25 rue de l'Arcade, 75008 Paris. Tél. : 01 42 65 25 10

Maison  de l'Amérique Latine : 217 bd St Germain, 75007 Paris. Tél. : 01 49 54 75 08

 

QUELQUES CHIFFRES

Superficie : 1 285 000 km² (2,3 fois la France)

Capitale : Lima

Frontières : 5 536 km. Bolivie, 900 km. Brésil, 1 560 km. Chili,160 km. Colombie,1 496 km. Equateur, 1 420 km

Côtes : 2 414 km

Point culminant : Huascaran, 6768m

Population : 27 millions d'habitants

Moyenne d'âge : 24,6 ans

Espérance de vie : 69,22 ans

Religions : plus de 90% de catholiques romains

Populations, ethnies : 4% d'Amérindiens ; 32% de Mestizos (croisés d'Européens et d'Amérindiens) ; 12% de descendants d'Espagnols ; 2% de Noirs ; ainsi qu'une minorité d'Asiatiques

Langues : espagnol, quechua, aymara

Gouvernement : démocratie

Date d'indépendance : 28 juillet 1821 (Espagne)

Principales activités : l'agriculture, la pêche, les feuilles de coca, le papier, les minerais, le pétrole, les produits chimiques.

Principaux partenaires : les Etats-Unis

Produit Intérieur Brut : 55,89 milliards de $US (France : 1350 milliards de $US)

Produit National Brut/hab : 2060 $US (France : 22500 $US)

 

LEXIQUE

oui : si

non : no

bonjour : buenos día

salut : hola ¿ qué tal ?

bonsoir : buenas tardes

bonne nuit : buenas noches

aujourd'hui : hoy

hier : ayer

demain : mañana

ce matin : esta mañana

ce soir : esta noche

au revoir : adiós

à bientôt : hasta luego/hasta pronto

s'il vous plaît : por favor

merci : gracias

merci beaucoup : muchas gracias

de rien : de nada

excusez-moi : perdóneme, disculpe

parlez-vous français ? : ¿ Habla usted francés ?

comment vous appelez-vous ? : ¿ Cómo se llama Usted ?

je ne comprends pas :no entiendo

je ne sais pas : no lo sé

comment dit-on en espagnol ? : ¿ Cómo se dice en castellano ?

quelle heure est-il : ¿ Qué hora es ?

un, une : uno, una

deux : dos

trois : tres

quatre : cuatro

cinq : cinco

six : seis

sept : siete

huit : ocho

neuf : nueve

dix : diez